宏鳴火鍋加盟電話
- 所在地區(qū):黑龍江-大慶市
- 加盟區(qū)域:全國
- 公司名稱:肇源縣頭臺鎮(zhèn)宏鳴火鍋店
- 宏鳴火鍋加盟聯系方式
- 加盟電話: 150***84815
- 公司類型 : 個體工商戶
- 所屬行業(yè) : 餐飲業(yè)
- 總部地址 : 肇源縣頭臺鎮(zhèn)物流中心南側
宏鳴火鍋加盟品牌介紹
大部分北方人吃羊肉,是從涮羊肉開始,接觸到那些粉嫩如絹帛的羊肉片,在冒著熱氣的黃銅鍋子里瞬間燙熟,蘸上芝麻醬,吃到嘴里已經是很美味。
可是這用晶瑩剔透的冰塊煮羊肉,是頭一回見吧,據老板介紹這吃法有背后還有這樣一個故事——傳說當年成吉思汗到貝加爾湖一帶征戰(zhàn)之時,條件艱苦,沒有水供給,只有火和冰,于是成吉思汗命令戰(zhàn)士把冰砸破放進頭盔里,再放進羊肉,然后生火煮化冰水同時煮熟羊肉,后來發(fā)現這樣吃起來的羊肉與平時不太一樣,更加鮮美了…… 宏鳴火鍋用這種做法而得出非同尋常的美味,如果非用科學道理解釋一下,也許就是由于熱脹冷縮的原理,羊肉在非常鮮美的時候經過冰的接觸會收緊,后續(xù)的加熱又會漲開,所以這樣的肉質吃起來非常爽滑可口。
傳統(tǒng)火鍋都是羊肉片,宏鳴火鍋用的則是錫林郭勒羊身上的元寶肉切成塊。
宏鳴火鍋開鍋就可以吃,煮的時間長也不會老,輔料就只有純凈水制成的冰塊、枸杞、紫洋蔥、再無其他。
開鍋以后,先別急著吃肉,千萬別錯過一鍋好湯,湯真是又鮮又美味!羊肉剛煮熟后嘗一口,確實非常鮮美,跟老板談話間又不知不覺過了一段時間,再夾起一塊羊肉居然沒有變老,依舊很鮮嫩。了解更多》》》
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