好嫂子餐飲加盟電話
- 所在地區(qū)：北京-北京
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：北京好嫂子餐飲管理有限公司
- 好嫂子餐飲加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 157***76400
- 郵箱地址 ： 510***674@qq.com
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 餐飲
- 總部地址 ： 北京市石景山區(qū)八角北里綜合商業(yè)樓2幢1至3層瑞文昌盛酒店1層103
好嫂子餐飲加盟品牌介紹
好嫂子餐飲，是山西四大面食之一的山西刀削面加盟項(xiàng)目，刀削面與抻面、撥魚、刀撥面并稱為山西四大面食。
清末《素食說略》已有載。
傳統(tǒng)的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開水鍋里。
刀削面里手總結(jié)的制作刀削面技術(shù)要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手端平，手眼一條線，一棱趕一棱，平刀時(shí)扁條，彎刀是三棱。
” 制作工藝考究 好嫂子餐飲創(chuàng)始人袁亮先生，憑借多年對(duì)餐飲的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過長期的探索、研究而開發(fā)的一種別具一格的特色刀削面。了解更多》》》
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