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牛肉粉是一種撫州各地都有而且是家喻戶曉，人人皆知的風(fēng)味美食，在撫州南豐就是打有南豐牛肉粉的牌號，實(shí)際上也就是一種用牛肉當(dāng)臊子的米粉，但由于它風(fēng)味，受到人們的喜愛。

“黃家?guī)づＨ夥邸辈捎玫募t油是指天椒加植物油和其他香料(如花椒、八角等)用慢火精熬而成，且不含任何化學(xué)添加劑。

目前，黃家?guī)づＨ夥壅梢环N地方小吃，逐漸走向全國，成為廣大消費(fèi)者推崇和喜愛的特色小吃代表。

黃家?guī)づＨ夥鄣挠昧弦约t薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料，配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心制成。