京城黃記煌三汁燜鍋加盟品牌介紹

京城黃記煌三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚(yú)。

同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治天子品遍各地好菜，尤喜香辣汁魚(yú)，贊其鮮香綿嫩，回味悠長(zhǎng)。

黃鈺玖遂從民間索來(lái)秘方，回宮后按此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚(yú)用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當(dāng)時(shí)天子宴會(huì)百官的一道名菜。

光緒末年，時(shí)任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，香辣汁魚(yú)又成為王府席宴上一道好菜。

黃杰臣后人黃振歐師長(zhǎng)系我國(guó)著名養(yǎng)分學(xué)專家，與其子黃耕師長(zhǎng)(高級(jí)烹飪技師)一道潛心研究攝生飲食，大膽創(chuàng)新，在祖?zhèn)髅胤皆紊辖Y(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與今世攝生學(xué)說(shuō)，創(chuàng)出這道以宮廷菜肴精華為原形的、適合今世人飲食本能的攝生環(huán)保好菜——黃記煌三汁燜鍋。了解更多》》》