久味辣烤鴨加盟品牌介紹

久味辣烤鴨是百年老店“久味熟食”的特色主打產(chǎn)品，“久味熟食”久味辣烤鴨創(chuàng)始人曾是晚清“淮軍“中的一名來自長江北岸無為縣的李姓士兵，平時作戰(zhàn)勇猛，秉承祖?zhèn)鲝N藝，他烹制的”辣烤鴨“等江淮熟食深得軍中將領(lǐng)推崇，因其做的熟食令人嗅之垂涎，食之久久回味，大家就喊其李“久味”。

后來被大臣李鴻章發(fā)現(xiàn)，對李“久味”手藝大加贊賞，并將其留置身邊，為自己烹制家鄉(xiāng)熟食，李鴻章出訪西洋，李“久味”也緊隨其后。

后來李鴻章還將李“久味”推薦給慈禧太后，慈禧吃完辣烤鴨后龍顏大悅當(dāng)即就封李“久味”為御膳房第一熟食御廚。

現(xiàn)如今的久味辣烤鴨在“久味熟食”第八代傳人—李良道先生繼承祖?zhèn)魇炙嚨幕A(chǔ)上，一改傳統(tǒng)烤制方法的簡單、粗糙，采用現(xiàn)烤現(xiàn)賣模式的銷售模式。

將半成品烤鴨放在透明的現(xiàn)場烤制間讓消費者看到制作的過程。了解更多》》》