秋金小炒加盟品牌介紹

秋金小炒源于兒時(shí)的記憶，系四川乃心餐飲管理有限公司多年打造品牌，一家川菜連鎖餐飲管理企業(yè)。

起初,爺爺輩兒的為了養(yǎng)活一家人，通常都會(huì)把很多不起眼的食材做成各種美味，到了父輩的時(shí)候，他們開始打拼，而這些技藝也在慢慢的遺失。

哪個(gè)年代的我們大多隨爺爺奶奶長大，那是的我們時(shí)常約上三五好友到爺爺奶奶家蹭吃蹭喝，今天的我們生活條件優(yōu)越，嘗遍山珍海味，但是記憶中那些味道卻是揮之不去的，好在爺爺輩兒的記憶還在，冒根兒情誼還未散去。

于是四川乃心餐飲管理有限公司品牌創(chuàng)始人黃先生一直回味小時(shí)候的記憶味道，為了好，尋根問祖，還原古老的江湖味，黃先生組織秋金小炒團(tuán)隊(duì)，深入全國大街小巷進(jìn)行尋味探索之旅，發(fā)現(xiàn)藏于市井深處的邱師傅，對(duì)于菜具有不錯(cuò)技法和理解!在此黃先生與邱師傅一見如故，連續(xù)幾天幾夜探討古老江湖菜的制作工藝與特點(diǎn)，隨后黃先生又到自貢，宜賓，武漢，長沙，重慶，貴州，大理，達(dá)州，雅安，高縣，廣元，西昌等地。

一邊考察一邊做了詳細(xì)記錄，集合各地菜系，進(jìn)行重新創(chuàng)作，做出有回憶特色的菜。了解更多》》》