聚春園佛跳墻加盟電話
- 所在地區(qū):福建-福州市
- 加盟區(qū)域:上海、北京、深圳
- 公司名稱:福州聚春園集團(tuán)有限公司
- 聚春園佛跳墻加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話: 0591-83535503
- 座機(jī)電話 : 0591-87678997; 0591-87619615; 0591-7502328;
- 郵箱地址 : 361***889@qq.com
- 其他郵箱 : jvc***yuan@dsyaa.com
- 公司類型 : 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) : 住宿業(yè)
- 總部地址 : 福建省福州市倉(cāng)山區(qū)高仕路6號(hào)
聚春園佛跳墻加盟品牌介紹
聚春園的做法講究,先把多種原料分類處理。
海鮮干貨如鮑魚,海參需要一個(gè)冗長(zhǎng)的泡發(fā)期,大約5到6天,再加上各類原料烹炸煎煮,把處理后的獨(dú)特口感與高湯和具有福建特色的紹興酒融為一體,形成口感鮮明,具有獨(dú)特風(fēng)味的宮廷菜。
佛跳墻,作為名滿海內(nèi)外的閩菜代表,被譽(yù)為閩菜中的“狀元菜”。
一百多年前,由福州廚師鄭春發(fā)受紹興壇煨菜肴的做法啟發(fā)所創(chuàng)制,用料近30種,耗時(shí)10余天。
2008年,福州聚春園佛跳墻制作技藝入列國(guó)家級(jí)非遺名錄。了解更多》》》
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