咖滋燕窩加盟品牌介紹

咖滋燕窩隸屬于滋滋(北京)餐飲管理有限公司，又稱(chēng)燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合物質(zhì)所筑成的巢穴。

燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩是自明代以來(lái)開(kāi)始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。

市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕讓“鳥(niǎo)糞熏染法”而制成。

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