老街兔鹽幫菜加盟品牌介紹

老街兔鹽幫菜作為北京合和紅燈籠的延伸品牌，在金鏈花泰國餐廳及重慶江湖菜----三樣菜相繼成功引路京城泰餐及川菜潮流之后，這一次公司將繼續(xù)深度挖掘在四川已有歷史，來自兔頭發(fā)源地的自貢鹽幫菜，遍訪幾乎面臨失傳的民間高手尋求烹飪技藝，力求回歸純樸本真，大程度體現(xiàn)正宗地道、原汁原味，打造令北京轟動終身難忘的好味道，引路未來川菜的新方向。

品牌口碑 清末知名鹽商(李瓊)私家廚子制作兔肉菜系很負盛名，倍受往來之顯貴賢達稱道，廚子賦閑后便在老街開一餐館，專營兔頭、兔肉，取名"老街兔鹽幫菜"。

"老街兔鹽幫菜"以自貢特產(chǎn)"菜兔"為原料，精分各部，輔以仔姜、小米辣等當?shù)卣{料，制成兔頭、兔肉、兔腿等各色美味，于自貢城中獨樹一幟，在鹽幫菜中堪稱翹楚。

菜系中尤以兔頭令食者傾心、聞者傾慕。

長此以往，"老街兔"由老街而鹽都，由鹽都而成都，口碑相傳，盛極一時! 菜系列、重要品牌 食鹽為百味之祖，自貢為井鹽之都，鹽幫為美食之族，吃在四川味在自貢。了解更多》》》