老北京涮肉坊加盟電話
- 所在地區(qū):湖北-荊州市
- 加盟區(qū)域:全國(guó)
- 公司名稱:荊州市老北京餐飲有限公司
- 老北京涮肉坊加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話: 138***17979
- 公司類型 : 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) : 餐飲業(yè)
- 總部地址 : 荊州市江津中路221號(hào)
老北京涮肉坊加盟品牌介紹
老北京涮肉坊隸屬于荊州市老北京餐飲有限公司,始建于1903年,曾獲得“百年誠(chéng)信東來順,清真一品冠京城”的美譽(yù),算是老北京涮肉坊館的鼻祖啦!老北京涮肉坊具備"刀工細(xì)、選肉精、調(diào)料絕和食具講究"這四大特點(diǎn)。
久而久之、經(jīng)過后人不斷加工改進(jìn)而演變成今天以精選上好的草原半年生羔羊肉切成薄片,放入炭火銅鍋中,用滾開的水涮之,吃時(shí)配以用京城獨(dú)特的韭菜花、醬豆腐等二十幾種原料調(diào)配而成的涮肉專用醬,從而形成了世上難得的正宗老北京涮羊肉。
老北京涮肉坊,顧名思義,鍋下生火,說到燃料開始是用木柴,之后發(fā)展到木炭,經(jīng)過了多年的演變發(fā)展,早在幾百年前清太祖“努爾哈赤”率軍北閥時(shí),在野外屯兵造飯,時(shí)正值天寒地凍,士兵把宰好的羊切成小塊放入清水鍋中煮熟,吃時(shí)放上鹽、孜然、辣椒面食之,其味道鮮美無比。
進(jìn)入21世紀(jì),食材即是消費(fèi)者為擔(dān)心也易出問題的地方,老北京銅鍋涮肉大膽選用牦牛骨為火鍋基本底料,用牦牛骨熬制出的湯,具有增加骨質(zhì)密度,對(duì)現(xiàn)代人?;嫉墓琴|(zhì)疏松、內(nèi)風(fēng)濕等有積極的調(diào)節(jié)疏導(dǎo)和免疫功能。
老北京銅鍋涮肉采取時(shí)尚、歡樂定位,裝修充滿時(shí)尚、有檔次、藝術(shù)感。了解更多》》》
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