樂山豆腐腦加盟品牌介紹

樂山豆腐腦是四川省樂山市的一道特色風(fēng)味小吃，豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜或芹菜，色香味俱全。

樂山豆腐腦制作方法和傳統(tǒng)意義上的開封豆腐腦有本質(zhì)的區(qū)別，樂山豆腐腦不是以豆花為主，而是以絕對美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。

用味精，雞精，大頭菜顆粒，老抽，(密料)炒黃豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨頭湯勾芡的淀粉濃汁，在用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上，讓其漂浮，上面再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的樂山豆腐腦就呈現(xiàn)在眼前了。

樂山豆腐腦因為“消費人群大眾化、開店面積不求大、制作加工簡單化、出品速度快捷化”而發(fā)展迅速，在湖南及周邊省份已經(jīng)成為了主流特色小吃。

樂山豆腐腦已經(jīng)研發(fā)出三大系列數(shù)十個單品，2011年樂山豆腐腦項目核心競爭力再次提升，在小吃行業(yè)率先打造“斗腐倌全品小吃店”新模式，將小吃店、涼菜店、特產(chǎn)店濃縮為一體，實現(xiàn)了同一個顧客銷售三種產(chǎn)品給他的目標(biāo)，客單價得到了很大提升。了解更多》》》