糧餅鍋盔加盟品牌介紹

糧餅鍋盔隸屬于徽翔國際管理咨詢(北京)有限公司。

糧餅鍋盔是起源于十大街頭小吃(長沙臭豆腐、天津狗不理，新疆羊肉串，鐵板魷魚，四川酸辣粉，陜西涼皮， 公安鍋盔，山東煎餅，東北餃子，北京冰糖葫蘆)之一，北方鍋盔主要是西北陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地的民間小吃，尤其在陜甘寧青地區(qū)知名度非常高。

南方鍋盔主要是湖北的荊州公安縣，起源于三國時期，劉備軍糧之一，像咱們的糧餅鍋盔主要是融合了南方口感口味比如有: 香辣牛肉，梅菜肉干薺菜豬肉，三鮮菌菇更結(jié)合了北方的制作工藝以文火炕制，中空、外酥、里起層、邊厚、吸汁， 等制作工藝制作而成。

糧餅鍋盔的特點是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起層、邊厚、吸汁，不漏湯。

鍋盔夾豬頭肉是糧餅鍋盔的絕配：將豬頭肉大刀切塊，夾入剛出鍋的鍋盔里，熱騰騰的面香將肉香烘托到了一種境界，而肥肉的油膩又被鍋盔吸納化為無形，又香、又酥、又軟，吃起來非常過癮。了解更多》》》