劉師傅過(guò)橋米線加盟品牌介紹

過(guò)橋米線在云南當(dāng)?shù)胤趾芏鄡r(jià)位，從10塊以內(nèi)到上百都有，其實(shí)主要是配菜的不同，價(jià)位高的就有魷魚、生魚片、海參片等等，或者帶個(gè)迷你的汽鍋雞，反正是價(jià)位越高配菜越多。

但是最重要的兩樣?xùn)|西：米線、雞湯還是一個(gè)大鍋里的。

所以，云南當(dāng)?shù)厝嘶旧铣缘亩际亲钇胀且患?jí)的，為的只是享受那一碗燙燙的、鮮鮮的湯，軟軟的、滑滑的米線！ 在云南當(dāng)?shù)?，燒好的湯是盛在一個(gè)大碗中，但是大碗是提前加熱過(guò)的，為的就是保溫。

我們?cè)诩易鲞^(guò)橋米線就換成砂鍋吧，砂鍋的保溫性也非常好。

之所以要保證湯燙，目的是為了能燙熟肉片、鵪鶉蛋等生材料。了解更多》》》