劉家豆腐湯加盟品牌介紹

劉家豆腐湯隸屬于貴州劉家餐飲有限公司旗下品牌，經(jīng)過多年的積累，現(xiàn)已成長為國內(nèi)較早研究魚燉豆腐美食制作技術(shù)的專業(yè)廠家。

多年來，公司引進(jìn)臺(tái)灣先進(jìn)的魚糜加工工藝，結(jié)合本土的制作技術(shù)，潛心開發(fā)出全新口味的魚品美食，既傳承海峽兩岸飲食之精華，又勇于創(chuàng)立革新，努力在健康、營養(yǎng)、品種、口味上不斷地推陳出新，使其色鮮味美，樣多量足。

劉家豆腐湯的制作技藝也在一代代傳承者的傳承中不斷更新改良，讓古法更具有現(xiàn)代價(jià)值，在品牌優(yōu)勢(shì)之下，不拘泥于過往，不斷創(chuàng)新改良，適應(yīng)消費(fèi)者消費(fèi)渠道及消費(fèi)行為的變化。

獨(dú)特風(fēng)味 劉家豆腐湯具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨(dú)特風(fēng)味，其中麻指豆腐起鍋時(shí)灑上的花椒末，花椒是麻味純正，沁人心脾的漢源貢椒。

辣是指選用龍?zhí)端碌拇蠹t袍油椒制作的豆辦又辣又香;燙是指起鍋立即上桌，油多保溫，不易冷卻燙得可口，熱得汗流;香是指豆腐上桌聞不到制作豆腐的石膏味、冷浸豆腐的水銹味及各色佐料原有的難聞氣味，只有勾起食欲的香味;酥是指牛肉酥香，色澤金黃，紅酥不板;嫩指豆腐煎氽得法，色白如玉，楞角分明，一捻就碎，故食客用小勺食之;鮮是指全菜原料，俱皆新鮮，鮮嫩翠綠，紅白相間色味俱全。了解更多》》》