老字號(hào)鮑魚(yú)雞煲加盟品牌介紹

老字號(hào)鮑魚(yú)雞煲傳承了廣州正宗的味道，在制作的烹制方法上，也是非常傳統(tǒng)的，每一個(gè)爐子都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格選擇，食材也是，充分保證了烹制出來(lái)的雞味道鮮香入味，讓人一聞，就會(huì)被吸引;一吃，就忘不了這個(gè)味道。

老字號(hào)鮑魚(yú)雞煲其實(shí)是道經(jīng)典的國(guó)宴粵菜，取材嚴(yán)格，工藝復(fù)雜，講究鮑魚(yú)夠出味，雞肉夠鮮嫩，色香味俱全，回味無(wú)窮。

老字號(hào)鮑魚(yú)雞煲一上桌就成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，金黃油亮，焦香撲鼻，勾人食欲，雖然鮑魚(yú)仔無(wú)法與大鮑魚(yú)媲美，但勝在新鮮，肉質(zhì)爽滑彈牙;而雞肉沒(méi)敢怠慢，選用的是足斤足兩的走地土雞，再加上正宗廣東師傅精工細(xì)作，醬汁濃郁，入口咸鮮，味道完全不輸于高檔粵菜酒家呢。

湯汁精華，入味咸香 總廚介紹，這道作其實(shí)十分繁復(fù)，鮑魚(yú)仔先要一只只仔細(xì)清洗處理干凈，再用慢火煨一段時(shí)間，加入火腿等吊味，才能吊出鮑魚(yú)的鮮味來(lái)。

另一邊，走地土雞也要先腌制再香煎兩面，當(dāng)兩面略帶金黃即刻收手。了解更多》》》