老寨子干鍋加盟品牌介紹

老寨子干鍋隸屬于北京老寨子餐飲管理有限公司，公司成立于2017年，老寨子干鍋是一個(gè)新派文藝冒菜館項(xiàng)目，老寨子干鍋的特色在于以傳統(tǒng)的成都冒菜為原型，進(jìn)行了現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的改良，使其既還原了正宗的川渝風(fēng)味，又能滿足于不同地區(qū)、不同喜好消費(fèi)者對(duì)于口味的自由選擇意愿。

其既還原了正宗的川渝風(fēng)味，又進(jìn)行了現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的改良，使能滿足于不同地區(qū)、不同喜好消費(fèi)者對(duì)于口味的自由選擇 精心調(diào)味，辣而不燥 老寨子干鍋口味雖然以辣為主，以辣味出挑，雖重口，但辣而不燥，不易上火的，對(duì)身體毫無(wú)負(fù)擔(dān)。

采用正宗四川底料配方，全部從成都當(dāng)?shù)夭少I、就地加工調(diào)配，然后空運(yùn)回漢，還原地道的成都老味道;傳統(tǒng)砂鍋熬制工藝，原骨熬制高湯，文火慢燉6小時(shí)，102度標(biāo)準(zhǔn)火溫控制，真正熬燉出骨膠原的營(yíng)養(yǎng)精華，盡顯湯之甘醇;17味名貴調(diào)味品精心調(diào)味，辣而不燥，不上火，獨(dú)具養(yǎng)顏功效。

獨(dú)家秘料，自由搭配 來(lái)到老寨子干鍋，食客可自由選擇自己喜愛(ài)的食材，交由后廚沉入加了特制底料的高湯中汆燙，食材在高湯中翻滾，沉浮間神似有節(jié)奏的呼吸，等菜吸飽湯汁，完全冒出水面，這時(shí)取出淋上香油調(diào)料，再加一勺湯底，一碗美味的冒菜就熱氣騰騰的出爐了。

老寨子干鍋文藝小館獨(dú)家秘料，自由搭配，操作簡(jiǎn)單。了解更多》》》