牡丹江飯店菜館加盟電話
- 所在地區(qū):黑龍江-牡丹江市
- 加盟區(qū)域:全國(guó)
- 公司名稱(chēng):牡丹江飯店有限公司
- 牡丹江飯店菜館加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話: 0453-6997888
- 郵箱地址 : mdj***_99@126.com
- 公司類(lèi)型 : 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) : 住宿業(yè)
- 總部地址 : 黑龍江省牡丹江市光華街646號(hào)
牡丹江飯店菜館加盟品牌介紹
牡丹江飯店菜館隸屬于牡丹江飯店有限公司,均采用新鮮原料精工細(xì)作、造型逼真、口味獨(dú)特,具有“鮮、嫩、燙、脆、香”的特點(diǎn)。
“仿葷”是牡丹江飯店菜館制作的一大特色,由牡丹江飯店菜館第二代傳人魏彩龍等創(chuàng)辦的全素宴,在此方面技藝尤為突出。
他用豆腐皮、面筋、腐竹及中藥調(diào)料制作的雞、鴨等形象的質(zhì)地都非常逼真,切開(kāi)整雞時(shí),雞絲儼然可見(jiàn)。
他的徒弟為其總結(jié)仿葷秘訣是“雞”吃絲,“肉”吃片,“魚(yú)”吃段,菜名全都是葷名素菜。
牡丹江飯店菜館經(jīng)長(zhǎng)期的歷史發(fā)展,其品種已相當(dāng)豐富,不下幾百種,有名的有八寶鴨、羅漢麻婆豆腐。了解更多》》》
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