玫瑰牌米花糖加盟品牌介紹

江津米花糖有限責任公司生產(chǎn)的“玫瑰牌”油酥米花糖是江津地方名特產(chǎn)品，因其選料認真，制作精細，風味獨特，價廉物美而聞名于海內(nèi)外。

江津米花糖由江津陳漢卿、陳麗泉兄弟創(chuàng)制，于民國6年(1917年)在縣城小什字開設“太和齋”糖雜鋪(前店后廠)。

陳氏兩兄弟購進炒米糖經(jīng)銷，覺得色、味欠佳，遂改用白糖自制炒米糖出售，色白味美，銷量大增。

不久，針對炒米糖干沙、叮舌的弊病，對其工藝進行了大膽改革，將沙炒陰米改用油酥，，制成組織疏松的油米花，再加冰糖、桃仁、花生仁、芝麻等輔料，經(jīng)反復試驗，摸索出一套獨特工藝，終于在1924年制成油酥米花糖這一新品種。

為確保質(zhì)量，精選原料，陳麗泉住在宜賓，收購柏樹溪糯米，昭通的桃仁，內(nèi)江的花生為原輔料，使米花糖質(zhì)量更為上乘。了解更多》》》