美冒新派麻辣燙加盟品牌介紹

美冒的“主打凌波魚(yú)”，在2014年之前市面上還沒(méi)有品牌將凌波魚(yú)，海鮮食材作為冒菜、麻辣燙的菜品。

凍品多，食材沒(méi)有價(jià)值感，是當(dāng)時(shí)消費(fèi)者對(duì)于麻辣燙品類(lèi)的潛在印象。

打破食材壁壘 打造鮮肉時(shí)蔬 新派麻辣燙為了打破消費(fèi)者對(duì)麻辣燙這一品類(lèi)的刻板印象，美冒創(chuàng)始人決定從食材下手：參考火鍋上食材，蜀香嫩牛肉、無(wú)刺凌波魚(yú)、麻辣小龍蝦、啫啫基圍蝦、不錯(cuò)花甲，Q彈魷魚(yú)，天府毛血旺。

拿爆品嫩牛肉舉例，精選牛肉的“黃瓜條”部位，肉質(zhì)柔嫩還帶嚼勁，當(dāng)天將牛肉切片后腌制入味，每天限量售賣(mài)，提高/增加食材的及時(shí)新鮮。

初夏時(shí)節(jié)，正直小龍蝦生長(zhǎng)肥美之際，和小龍蝦供應(yīng)商簽訂年度協(xié)議，提高/增加貨源的衛(wèi)生安全，推出霸王小龍蝦新品，并在武漢全線(xiàn)地鐵投放燈箱廣告，一時(shí)間風(fēng)靡江城。了解更多》》》