明記美食黑山羊火鍋加盟品牌介紹

明記美食黑山羊火鍋隸屬于上海明記餐飲管理有限公司，它主營蒙氏火鍋，以羊肉為主，并且打破傳統(tǒng)的火鍋模式，吃火鍋不用蘸醬，依舊能把菜品涮的那么美味，可見湯底很有特色。

明記美食黑山羊火鍋主打清湯、辣湯、番茄湯，三色湯底可以單點，也可以組成三湯鍋底，清湯湯底都是由雞骨、牛棒骨，經(jīng)過6小時文火慢熬而成;辣湯鍋底使用了3種辣椒，再加入黑葵花籽油6小時慢熬而成。

吃火鍋不用蘸料，需要把精華都集中在湯底，明記美食黑山羊火鍋精挑36種原料，用6道工序精心熬制湯底，鮮香美味，潤滑可口。

比起紅油辣椒的南派鍋底和清水銅鍋的北派鍋底，不用蘸料的蒙氏火鍋是經(jīng)典原始的傳承復(fù)刻，奡能去膻增味，凸顯羊肉的鮮香，不蘸料更能吃出羊肉的好味道。

明記美食黑山羊火鍋的鍋底有種難以用語言形容的香濃，濃湯用牛骨和雞骨以及30多種調(diào)料嚴(yán)格按比例熬制，湯的味道是特別的和諧，每一種都不凸顯，能把肉肉奡原始的香味都呈現(xiàn)出來。了解更多》》》