馬家燒雞加盟電話
- 所在地區(qū)：河北-廊坊市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：文安縣伊園食品有限公司
- 馬家燒雞加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 187***08550
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 農(nóng)副食品加工業(yè)
- 總部地址 ： 河北省廊坊市文安縣蘇橋鎮(zhèn)善來營村
馬家燒雞加盟品牌介紹
馬家燒雞始創(chuàng)于清朝初年的直隸祁州（現(xiàn)河北省安國市），清朝同治八年（1869年）因避戰(zhàn)亂，遷至正定，迄今已有一百余年歷史。
馬家是回民，馬家鹵雞有鮮明的回族特色，選料特別講究，不食死禽，一律采用鮮嫩活雞，在如今籠養(yǎng)雞主流時則盡量采用山區(qū)散養(yǎng)雞。
屠宰嚴格按伊斯蘭教規(guī)，全部由清真寺掌教阿訇操刀。
并經(jīng)衛(wèi)生、動檢部門檢疫合格后方可入選。
傳統(tǒng)工藝 鹵煮之前，將雞洗凈，一翅插入口腔，使頭部彎回，另一翅折疊，兩腿別起，爪入膛內(nèi)，呈琵琶狀。了解更多》》》
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