碼頭砂鍋串串加盟品牌介紹

碼頭砂鍋串串除了擁有正宗的傳統川味串串香配方和技術外，還苦心專研開發(fā)出了大骨高湯串串香和補氣養(yǎng)生的藥膳串串香，底湯以豬骨等美味食材吊鮮，按照中醫(yī)學的傳統理論加入了草果，砂仁等多種中草藥精心熬制而成，高湯濃白鮮美可口，讓來店的客戶都能一飲而盡 營養(yǎng)豐富，味型醇厚，麻辣十足 碼頭砂鍋串串手工定制黑砂砂鍋，出品營養(yǎng)豐富。

碼頭砂鍋串串所選黑砂砂鍋被稱為滎經砂器，能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煮食品的質地就越酥爛。

碼頭砂鍋串串來自古老重慶的秘制醬料加之古法炮制的很好結合，其特別的味道令人耳目一新，回味無窮。

碼頭砂鍋串串的底料炒制采用了全牛油炒制，并且有56香料包含部分水果汁炒制而成，在花椒辣椒上也是選取上等貨色，這樣出來的底料味型醇厚，麻辣十足。

完善的運營管理、專業(yè)的技術指導 據百度百科等綜合數據顯示，2008年美食餐飲行業(yè)零售額達到15404億人民幣，截止2010年，短短兩年間，餐飲業(yè)零售額已突破20000億人民幣!其中火鍋市場為突顯，從2008年起就以20%的超速度增長，預計2018年火鍋行業(yè)還將達到2000億元人民幣的寵大消費。了解更多》》》