茂掌柜螺螄粉加盟品牌介紹

茂掌柜螺螄粉是來自上海的螺螄粉原創(chuàng)品牌,在這些原有的傳統(tǒng)的工藝基礎之上,引入了現(xiàn)熬高湯打底助力鮮味釋放,使得茂掌柜的湯料更加鮮美。

茂掌柜螺螄粉所用高湯是由大骨、雞架、鮮螺螄等新鮮原料慢火熬煮十小時以上,食材中的氨基酸、核苷酸、有機酸等鮮味物質已經(jīng)完全釋放到高湯中后,加入溫補草藥及香料慢熬,才最終成就那一鍋滾燙的鮮香濃郁的原湯。

總部提供螺螄粉生產秘方 再配以柳州特有的Q彈米粉，酸筍、花生米、酸豆角、洱絲、生菜、辣醬等豐富小料，鮮辣滾燙,無疑是秋冬溫補的選擇。

茂掌柜所用核心原材料,均由廣西空運至上海再配送到每一個門店, 只為給所有的螺螄粉愛好者,做一碗好的柳州螺螄粉!茂掌柜螺螄粉味正宗，制作系列特色蝸牛粉的關鍵原料均來自總部。

事實上，這在很大程度上保證了品牌店蝸牛粉的口感和口感。了解更多》》》