南京沉香鴨館加盟品牌介紹

南京沉香鴨館隸屬于南京鴨滿堂餐飲有限公司，店內(nèi)主要經(jīng)營(yíng)沉香鴨，而之所以叫“沉香鴨”，是因?yàn)槲覀儾捎玫氖恰暗蜏匾舨仃惢に嚒ㄟ^(guò)時(shí)間來(lái)沉淀美味，南京有非常濃厚的“吃鴨”氙用，所以一開(kāi)始就把創(chuàng)業(yè)賽道瞄準(zhǔn)了鴨美食，“南京人非常熱愛(ài)吃鴨，對(duì)于鴨美食有自己的見(jiàn)解，在眾多鴨美食中，我們想做不一樣的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，也希望用獨(dú)特的口味獲得大家的認(rèn)同。

在南家沉香鴨館的門(mén)店中，大廚們熟練地將現(xiàn)場(chǎng)煮熟的沉香鴨掛上掛鉤，通過(guò)自創(chuàng)的“常溫熟化”工藝，再經(jīng)過(guò)8到10小時(shí)，讓鴨子里面的水分進(jìn)行第二次揮發(fā)，讓鴨肉里面的油脂慢得滲出來(lái)，相較于傳統(tǒng)南京鹽水鴨“皮白、肉嫩、骨頭綠”的特點(diǎn)，沉香鴨通過(guò)特殊的工藝，形成了皮油黃、脂玉白、肉桃紅、骨留香等待點(diǎn)，極具特色，也因此引客無(wú)數(shù)，為品牌的發(fā)展提供了不錯(cuò)的競(jìng)力。

南京是一座美食聚集的城市，在這里你可以品嘗到各種各樣的美食，但是要說(shuō)南京出名的美食，還是要屬各種鴨子制成的美食，就像沒(méi)有一只雞能夠活著走出臨沂一樣，也沒(méi)有一只鴨能夠活著走出南京，在這里，你可以品嘗到各種各樣的鴨子美食，烤鴨、醬鴨、板鴨等等，其中有一種沉香鴨，在南京有著不錯(cuò)的市場(chǎng)，品牌的數(shù)量也在不斷地增多，我們南京沉香鴨館就是其中的一個(gè),我們是南京沉香鴨餐飲有限公司旗下的一個(gè)品牌，店內(nèi)以沉香鴨為主要經(jīng)營(yíng)，因?yàn)椴诲e(cuò)的口味和明顯的特色很是受消費(fèi)者喜愛(ài)，下面為您詳細(xì)的介紹一下我們自己。

南京沉香鴨館現(xiàn)在已是實(shí)力品牌，之所以有如此的成就，主要有三點(diǎn)原因:首先，我們?cè)诳谖渡线M(jìn)行了創(chuàng)新，用獨(dú)特的工藝制作趨于鹽水鴨和板鴨之間的千香型風(fēng)味;第二，在場(chǎng)景上，和其他斬鴨子的門(mén)店不一樣，我們鴨子都在現(xiàn)場(chǎng)煮制，消費(fèi)者可以看到我們的制作過(guò)程，這也屬于傳播“吃鴨文化的一種方式:第三，在產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)上，南京有牛肉餛飩、安慶混飩等，卻幾乎沒(méi)有鴨肉餛飩，我們開(kāi)發(fā)了獨(dú)具南京特色的鴨肉餛飩，也很受消費(fèi)者的歡迎。

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