牛角烤肉店加盟品牌介紹

牛角日本燒肉(鳳凰匯店)是1996年創(chuàng)立于東京的連鎖餐飲品牌分店，位于朝陽區(qū)鳳凰匯購物中心，以日式烤肉為核心經(jīng)營品類。

該店執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系“牛角七規(guī)”，涵蓋選肉標(biāo)準(zhǔn)、切割工藝及烤肉技法，推薦菜品包括王樣橫膈膜、牛角牛小排等特色肉類 。

店內(nèi)提供蹲式服務(wù)及六種特色蘸料，采用木質(zhì)隔斷與卡座布局，疫情期間保持合理桌間距。

多份消費(fèi)者評價(jià)反映其肉類新鮮度穩(wěn)定，但存在菜品種類偏少、高峰期服務(wù)響應(yīng)較慢等問題 。

作為創(chuàng)立于1996年的國際連鎖品牌分店，該門店延續(xù)牛角全球統(tǒng)一的“牛角七規(guī)”運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，包含牛肉部位選擇規(guī)范(如牛小排僅取牛身2.4公斤部位)、切割手法(厚切0.3厘米保持肌理)及食用指導(dǎo)(首片原味品嘗)等細(xì)則。了解更多》》》