倪家橋肥腸粉加盟品牌介紹

倪家橋肥腸粉集廣州美食小吃精華,秉承地道傳統(tǒng)工藝,融合現(xiàn)代連鎖管理,推陳出新將廣州特色美食小吃發(fā)揚光大,包括牛雜、糖水、竹升面、拉腸等地道小吃。

與小吃師傅一道研發(fā),將工藝標(biāo)準(zhǔn)化、流程化,將特色的地道廣州小吃奉獻(xiàn)給眾位食客,“倪家橋肥腸粉”已成為廣州小吃的代表性品牌。

咸鮮清甜 倪家橋肥腸粉的百年豌油包括紅蘿卜、芫茜頭、西芹、豉油、冰糧等調(diào)配煲制而成,咸鮮清甜,將米漿的香味、餡料的鮮味激發(fā)并融合成誘人的清香,久吃不膩。

餡料擁有的是鮮味,所以調(diào)味重要還要看醬油,醬油的好壞直接影響到拉腸品質(zhì)。

每家腸粉店的醬油都經(jīng)過師傅特別調(diào)制,這種制作的調(diào)味料是用上等的醬油加上適量的水、冰糖和高湯調(diào)配,不會因為太咸而奪走腸粉的鮮美,恰到好處的烘托出餡料的鮮味,倪家橋肥腸粉拉腸的精髓同樣在于百年所傳的醬油。了解更多》》》