七水苗家酸菜魚加盟品牌介紹

七水苗家酸菜雞采用土雞為主料，以用植物油炒土壇泡制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多種名貴香料特制而成的底料為輔料,主輔料混合炒制后，加自制調(diào)味混合油壓煮而成，七水苗家酸菜雞獨(dú)特的渝派風(fēng)味，讓您享受無窮的口福樂趣，同時(shí)身體也得到綠色健康的能量補(bǔ)充,酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩;不但能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。

七水苗家酸菜雞的吃法還非常的有講究，一般品嘗它要分為三步，一、先喝湯，二、后吃肉，三、再湯菜。

所以人們往往先醉其味、再品嘗其湯、吃肉，然后用湯燙各種特色菜品，七水苗家酸菜雞餐廳除酸菜雞外，還有非常具有苗族特色的深山黑木耳、苗家布衣涼粉、苗家血粑粑、苗家泡鳳爪等涼菜、同時(shí)還有苗族原生態(tài)小吃、如：苗家小米鲊、苗家蒿草耙、苗家葛粑蛋、苗家蒿草糍粑等。

七水苗家酸菜雞酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解青菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果。

乳酸是一種有機(jī)酸，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失。了解更多》》》