三子木烤肉加盟電話
- 所在地區(qū)：黑龍江-哈爾濱市
- 加盟區(qū)域：全國(guó)
- 公司名稱：哈爾濱市道里區(qū)三子木烤肉店
- 三子木烤肉加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 133***18157
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 餐飲業(yè)
- 總部地址 ： 黑龍江哈爾濱市道里區(qū)建議街32號(hào)3單元
三子木烤肉加盟品牌介紹
三子木烤肉的羊肉專門選用張家口以西的綿羊，這種羊肉嫩味鮮。
羊肉要選用后腿與上腦的部分。
羊肉的加工也很重要，先把筋膜、碎骨、肉棗等剔選干凈，三子木烤肉然后用小箅簾布包好，壓二十四小時(shí)的冰肉，這樣肉會(huì)更加鮮嫩，因而有"賽豆腐"之稱。
壓好后，就可以切片了。
三子木烤肉切肉需要很高的技術(shù)，切肉片的刀是制造的，長(zhǎng)約一尺五寸;切的肉片比涮肉片小些，寬2-3厘米，長(zhǎng)7-10厘米，薄要透亮，起碼要半透明。了解更多》》》
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