賒店酒業(yè)加盟品牌介紹

賒店酒業(yè)之所以成為名酒，也與傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝有關(guān)。

賒店酒業(yè)屬濃香型曲酒，其釀制工藝由“酒祖”儀狄相傳，后又經(jīng)歷代釀酒師的不斷改進(jìn)，形成了一整套的傳統(tǒng)釀制工藝。

當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)豐富，尤其是以小麥、高粱等高淀粉谷物為原料，選用小麥制曲，大曲為糖化發(fā)酵劑，運(yùn)用續(xù)楂法操作規(guī)程。

經(jīng)久儲(chǔ)醇化 入四泥池老窖自然生香、發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間60－90天，經(jīng)久儲(chǔ)醇化，然后分級(jí)摘酒，并加優(yōu)質(zhì)礦泉水精心進(jìn)行勾兌，再轉(zhuǎn)入批量生產(chǎn)。

公司尚有古窖池44個(gè)，一個(gè)窖倉(cāng)占地4.1平方米，深1.5米，裝糧1600公斤。了解更多》》》