砂鍋主義加盟電話
- 所在地區(qū):北京-北京
- 加盟區(qū)域:全國
- 公司名稱:重慶味爵餐飲管理有限公司
- 砂鍋主義加盟聯系方式
- 加盟電話: 023-67502208
- 公司類型 : 有限責任公司
- 所屬行業(yè) : 餐飲-砂鍋
- 總部地址 : 重慶市沙坪壩區(qū)三峽廣場炫地3樓
砂鍋主義加盟品牌介紹
砂鍋主義的砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,經過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。
依靠砂鍋主義的菜譜有砂鍋主義雞、砂鍋主義豆腐、砂鍋主義魚頭等。
由于制作工藝與原料問題,傳統(tǒng)砂鍋不耐溫差變化,容易炸裂,不能干燒。
砂鍋主義針對這一問題,經過研發(fā)改良后,在原料上加入了鋰輝石,制造出耐高溫砂鍋主義,使得砂鍋保持原有優(yōu)點的情況下,還能夠承受數百度高溫干燒而不裂,大大提高了砂鍋的實用性。
砂鍋主義能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料,相對平衡的環(huán)境溫度,有利于水分子與食物的相互滲透,這種相互滲透的時間維持得越長,鮮香成分溢出的越多,煨出的湯的滋味就越鮮醇,被煨食品的質地就越酥爛。了解更多》》》
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