勝魂居酒屋加盟品牌介紹

勝魂居酒屋的主理人，是一名資深的日式料理專家，人稱“朱朱”，是一位很“悶騷”的老板。

他對日本飲食文化情有獨鐘，從事日式料理行業(yè)超過十年，從10多個平方的小店一直做到現(xiàn)在幾百平的居酒屋。

第一條經(jīng)營理念是，堅持把最新鮮、最好的食材帶給顧客。

精選食材 為了保證食材品質(zhì)，老板每天都會親自采購新鮮食材，把控每一個環(huán)節(jié)，每天測試食材，力求把一個細(xì)節(jié)都追求到極致。

經(jīng)過長時間的測試他決定暫停采購本地海釣魚，原因是本地海釣魚的供應(yīng)鏈不穩(wěn)定，魚的質(zhì)量達(dá)不到他的要求，于是就選用更好的日本供應(yīng)鏈， 日本正關(guān)海魚。了解更多》》》