蜀江春加盟電話
- 所在地區(qū)：四川-成都市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：四川蜀江春品牌管理有限公司
- 蜀江春加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 028-6717777
- 其他電話 ： 186***37907; 159***14376; 133***25854;
- 郵箱地址 ： 290***261@qq.com
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
- 所屬行業(yè) ： 餐飲業(yè)
- 總部地址 ： 成都市武侯區(qū)科華南路10號4棟1層1號、2號、3號
蜀江春加盟品牌介紹
蜀江春川菜是川菜三大流派之一，其菜品涵蓋了家常菜、鹽商菜、江湖菜、宮廷菜等內(nèi)容，具有取材廣泛，烹調(diào)方式復(fù)雜，裝盤講究，味型多樣的特點。
蜀江春川菜中的水煮、火爆、干扁、冷吃等烹調(diào)方法都起源于自貢。
再加上古代的貢鹽(宮廷用鹽)產(chǎn)于自貢，小河幫廚師獨得自貢鹽調(diào)味之地利，故有“吃在四川，味在自貢”之說。
自貢烹飪名師輩出，在日內(nèi)瓦際會議上以香酥鴨傾倒卓別林等際名流的董俊康大師，將川菜傳播到日本社會的陳建民大師均為自貢廚師。
抗戰(zhàn)期間馮玉祥將軍到自貢時，對蜀江春川菜十分欣賞。了解更多》》》
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