四季豆云南米線加盟品牌介紹

砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風(fēng)味美食，因其使用砂鍋來(lái)進(jìn)行煮制，所以得名砂鍋米線。

米線在泡制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜(香菇、木耳、筍片等)、肉、蛋和凋料來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時(shí)又能讓米線美味。

將米線(我這是半干的米線)放沸水中后關(guān)火泡約二十分鐘(不能煮)。

筍片下沸水鍋中煮約五分鐘后，撈出用清水漂上。

豬肉切極薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖擇洗凈;木耳撕小片;平菇撕小塊;蘑菇、香菇、老姜均切片。了解更多》》》