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湘菜的發(fā)展歷史源遠流長，以香辣、口味重為特色，是中國的八大菜系之一。

湘菜和川菜都是辣味菜系，與川菜的麻辣相比，湘菜以香辣調味著稱，隨著社會經濟的快速發(fā)展，湘菜也漸漸融入了現代元素，也越來越符合當下很多消費者的口味，現在湘菜館在大街小巷隨處可見，由此可見湘菜很受消費者的歡迎。

現在市場上的湘菜館到處都是，很多知名的湘菜品牌已經成為人們就餐的首選，四季湘?zhèn)骶褪沁@樣一個深受眾多消費者歡迎的品牌。

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