申記酸辣粉加盟品牌介紹

申記酸辣粉加盟的在數(shù)不勝數(shù)的中華美食中，申記酸辣粉加盟曾經(jīng)有過輝煌，而到現(xiàn)在卻是個典型的發(fā)展落后分子，申記酸辣粉加盟雖然有傳統(tǒng)有經(jīng)典，但真是吃老本、裹足不前、缺乏競爭力。

傳統(tǒng)不乏經(jīng)典，經(jīng)典需要傳承，但人類美食終歸要不斷的發(fā)展，必須與時俱進，必須在創(chuàng)立和革新中前進。

申記酸辣粉雜醬酸辣粉加盟的特色：在底味調(diào)料的制作上，即傳承重慶火鍋之正宗的技藝，又重視現(xiàn)代營養(yǎng)健康觀念改良自有工藝。

用料上精選郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒、貴州的辣椒以及二十多種香料等為原料，進行更科學(xué)的兌配。

制作時，采用先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒和香料，然后摻牛骨原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。了解更多》》》