酸辣煮義米粉加盟品牌介紹

成都罐罐米線領(lǐng)導(dǎo)品牌“酸辣煮義",是成都逸方味餐飲管理有限公司旗下主力品牌之一。

品牌立足成都面向全國,經(jīng)過幾年的發(fā)展、創(chuàng)新、升級,造就了“酸辣煮義"獨特的產(chǎn)品優(yōu)勢與市場競爭力,讓"酸辣煮義"穩(wěn)居成都米線領(lǐng)導(dǎo)品牌地位,始終堅持好米線，原湯煮，用食材本身的色澤與味道，還原米線本真美味。

酸辣煮義起源于北宋嘉佑年間,經(jīng)過千百年的流轉(zhuǎn),瓦罐的烹飪手法早已成熟并于民間各成系統(tǒng),后經(jīng)90后創(chuàng)始人周楠通過現(xiàn)代化改良,將祖?zhèn)魅鎮(zhèn)髋莶耸炙?與瓦罐煨湯形式相結(jié)合,創(chuàng)造出了符合當(dāng)代大眾口味,又極具口感差異化的特色米線,這就是如今的“酸辣煮義”。

古法方法色香味俱佳 “酸辣煮義”一直堅持“農(nóng)家老酸菜·配粉更好吃”的產(chǎn)品理念,采用農(nóng)家古法方法,自然發(fā)酵工藝腌制所需酸菜、泡椒、酸蘿卜,只為煮制出更加美味的米粉;標(biāo)準(zhǔn)化的操作把“耙豌豆”的軟糯口感完全融入到米飯里,再搭配著蔬菜的清香,讓每一顆飽滿的米粒都彌漫著濃郁的豆香;讓食客在“酸辣煮義”也能享受這道營養(yǎng)豐富、清淡適宜的特色小吃——豆湯飯;自制方法,上等食材,造就出隆江老鹵豬肘套飯,豐富的配菜加上爽口的湯汁,每一份套飯都能色香味俱佳! 合理搭配，規(guī)范化操作 酸辣煮義米粉中含的脂肪非常少 ,只有百分之零點一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有有助于調(diào)節(jié)體脂的作用。

酸辣粉米線的湯料略改地方口感的局限性，在倡導(dǎo)綠色健康飲食前提下，合理搭配，規(guī)范化操作，且簡化以 往操作流程，使得學(xué)員更容易掌握學(xué)習(xí)過程，更標(biāo)準(zhǔn)的提高了湯的口感一致性，在味覺口感自然的前提下 ，使米線湯的，"鮮"和"香"達(dá)到了一個新層次。了解更多》》》