鐵嶺白記燒雞加盟品牌介紹

“鐵嶺清真白記燒雞”是遼北地區(qū)歷史悠久、具有代表性的回族清真特色食品。

因其鮮香味美、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，深受遼北地區(qū)和域外客戶喜愛(ài)，成為大眾餐桌上的一道美食佳肴，是遼北清真食品中的杰出代表之一。

鐵嶺白記燒雞品牌由來(lái)： “鐵嶺清真白記燒雞”是以24—28個(gè)月長(zhǎng)成的當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村散養(yǎng)土雞為加工原料，經(jīng)多種傳統(tǒng)工藝熏蒸烤制而成。

它的生產(chǎn)及制作工藝要追溯到光緒年間。

據(jù)白記燒雞第二代傳承人白榮盛講，白家祖籍山東泰安，他的父親白世會(huì)光緒年間曾在泰安城郊開(kāi)辦了一個(gè)專營(yíng)燒雞的小店，使白記清真燒雞一舉揚(yáng)名。了解更多》》》