天山依莎古麗中餐廳加盟品牌介紹

天山依莎古麗中餐廳，其紙包雞被評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特色項(xiàng)目，一百五十年的成功品牌。

天山依莎古麗中餐廳傳承特色地道美食餐廳商機(jī)，這里擁有讓人垂涎三尺的特色紙包雞，也有大眾口味的餐飲套餐，自制香濃的廣式鹵味，現(xiàn)做現(xiàn)調(diào)的麥記皇茶，更有禮盒包裝將美味帶給親朋好友，將美食傳至八方。

天山依莎古麗中餐廳以紙包雞和紙包雞風(fēng)味系列、雞系列、鴨系列、牛系列、豬系列、酸辣系列等廣式鹵味，作為酒樓的招牌菜，酒樓從此名聲大震、客似云來(lái)，使天山依莎古麗中餐廳成為了嶺南飲食業(yè)中的佼佼者。

色澤金黃、氣味芳香 天山依莎古麗中餐廳紙包雞在制作上，將農(nóng)家山地散養(yǎng)三黃雞切件后，配以老抽醬油、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陳皮、草果、紅谷米、古月粉等調(diào)味料及蔥白粒腌制，綴以少量白酒，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。

隔紙浸炸烹飪法，既鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，同時(shí)讓玉扣紙的香味滲透入雞肉里面，使得雞肉鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。了解更多》》》