頭一鍋單縣羊肉湯加盟品牌介紹

頭一鍋單縣羊肉湯是東營(yíng)頭一鍋餐飲管理有限公司旗下的品牌，頭一鍋選取的羊肉來自單縣本地山羊，且要符合農(nóng)家散養(yǎng)和生長(zhǎng)周期大于三年小于四年。

單縣山羊肉肌肉纖維直徑明顯細(xì)于其他羊，肉質(zhì)細(xì)膩，不塞牙;甜味、鮮味總氨基酸優(yōu)于其他羊，沒有膻味。

頭一鍋單縣羊肉湯最關(guān)鍵的是作料和火候的掌握和應(yīng)用，熬制頭一鍋單縣羊肉湯的“絕招”，這兩點(diǎn)不得其精髓一定要把握精準(zhǔn)。

頭一鍋羊肉湯在符合單縣羊肉湯“色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，頭一鍋單縣羊肉湯每餐只做“頭一鍋”湯，絕不加工二湯、三湯，看湯待客，湯盡即止，使到店客人品嘗到的單縣羊肉湯一定是純正的頭一鍋湯，逐漸在客戶話語(yǔ)中形成了“單縣羊肉湯，要喝頭一鍋”的美談。

頭一鍋單縣羊肉湯創(chuàng)始人姬玉梅本著為單縣羊肉湯做點(diǎn)兒事情的初心，投身羊肉湯事業(yè)。了解更多》》》