旺云閣過橋米線加盟品牌介紹

旺云閣過橋米線又稱為麻辣米線，是近期的特色飲食，由老火鍋和小面演變而來。

主要靠火鍋味底料燙米線的形式，再配上老火鍋中經(jīng)典菜品：牛毛肚、豬黃喉、鮮鴨腸、牛血旺等配料，以斗大的碗呈上桌面。

不論是視覺、嗅覺、味覺都會(huì)得到震撼般的享受。

旺云閣過橋米線用料十分講究，以牛油為主，加上雞油，菜油，芝麻油，色拉油等融于鍋中煉制到一定火候時(shí)，再加入上精選郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、茂縣花椒、貴州的辣椒以及二十多種香料等為原料，進(jìn)行更科學(xué)的兌配。

每一項(xiàng)香料下鍋都有嚴(yán)格的時(shí)間順序，才能散發(fā)出它們各種的香味，彼此升華。了解更多》》》