武威湘菜館加盟品牌介紹

湘菜制作精細(xì),用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

湘菜的主題是下飯,其實很多湖南人也是怕辣的,而又要吃那種很辣的,由辣而產(chǎn)生多吃米飯的結(jié)果,所以湘菜主要產(chǎn)生的作用是下飯。

武威湘菜館以“顧客至上,爭創(chuàng)品牌,突出特色,錯位經(jīng)營”為宗旨,注重“以人為本”、“與時俱進(jìn)”的文化理念和對湘菜食文化的貢獻(xiàn),現(xiàn)已發(fā)展成為滬上很知名的湘菜領(lǐng)軍餐飲品牌。

武威湘菜館代表菜品以組庵湘菜為代表,如組庵豆腐、組庵魚翅等;民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州魚粉,東安雞,金魚戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團(tuán)子等。

武威湘菜館色香味美肉酥軟糯鮮香醬濃風(fēng)味雋永。了解更多》》》