香掉牙酥餅加盟電話
- 所在地區(qū)：新疆-博爾塔拉蒙古自治州
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：肅州區(qū)香掉牙香酥餅
- 香掉牙酥餅加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 0937-2619550
- 公司類型 ： 個體工商戶
- 所屬行業(yè) ： 餐飲業(yè)
- 總部地址 ： 甘肅省酒泉市肅州區(qū)青年街9號
香掉牙酥餅加盟品牌介紹
香掉牙酥餅別看它貌似不起眼，做起來需要精工細作，用料也特別講究：豬肉一定要前胛肉，牛肉則選后腿肉。
每天都要親自挑肉，并且盯著供貨商將肉攪好放在盆里端回來。
肉餡僅以五香粉、花椒和鹽調(diào)味，和面和肉不放任何的添加劑，煎餅的油，是專門從油脂公司訂的純豆油。
“如果選料不到位，就會影響到口感，我們做的是本分生意，顧客也都是老街坊老朋友了，我們不能砸自己的招牌。
” 香掉牙酥餅的特色就是先煎后烤才更酥脆，生產(chǎn)過程嚴(yán)格保密，所以學(xué)員要到武漢來學(xué)習(xí)整個做餅的全部過程，和面和肉都是由機器操作，每天做幾包面很輕松就能搞定，壓面采用了自動壓面的方式壓面，不需要人用手工揉面，和面也不需要起早床和面，這樣更減輕了勞動力。了解更多》》》
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