香掉牙酥餅加盟電話
- 所在地區(qū):新疆-博爾塔拉蒙古自治州
- 加盟區(qū)域:全國
- 公司名稱:肅州區(qū)香掉牙香酥餅
- 香掉牙酥餅加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話: 0937-2619550
- 公司類型 : 個體工商戶
- 所屬行業(yè) : 餐飲業(yè)
- 總部地址 : 甘肅省酒泉市肅州區(qū)青年街9號
香掉牙酥餅加盟品牌介紹
香掉牙酥餅別看它貌似不起眼,做起來需要精工細作,用料也特別講究:豬肉一定要前胛肉,牛肉則選后腿肉。
每天都要親自挑肉,并且盯著供貨商將肉攪好放在盆里端回來。
肉餡僅以五香粉、花椒和鹽調(diào)味,和面和肉不放任何的添加劑,煎餅的油,是專門從油脂公司訂的純豆油。
“如果選料不到位,就會影響到口感,我們做的是本分生意,顧客也都是老街坊老朋友了,我們不能砸自己的招牌。
” 香掉牙酥餅的特色就是先煎后烤才更酥脆,生產(chǎn)過程嚴(yán)格保密,所以學(xué)員要到武漢來學(xué)習(xí)整個做餅的全部過程,和面和肉都是由機器操作,每天做幾包面很輕松就能搞定,壓面采用了自動壓面的方式壓面,不需要人用手工揉面,和面也不需要起早床和面,這樣更減輕了勞動力。了解更多》》》
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