湘味小廚加盟品牌介紹

湘味小廚是湘文化的重要一環(huán)，作為八大菜系之一的湘味小廚，在全國(guó)范圍內(nèi)都是享有盛名的。

湘味小廚文化,來源于湖南這個(gè)能非常能吃辣的地方,那里的氣候溫潤(rùn),青山環(huán)抱中的城市給人格外的神秘感,還有湘味小廚辣椒那一抹紅深深的吸引著人們的味蕾,從舌尖彌漫至口腔,這也是湘味小廚的魅力。

湘味小廚能夠擠身中國(guó)八大菜系,這和湖南岳麓書院高懸的“惟楚有才,于斯為盛”的自信是有必然聯(lián)系的。

湘味小廚口味重在辣酸香鮮軟脆,著名的菜式有臘味合蒸、剁椒魚頭、酸豆角肉末和清蒸水魚等。

到了熱辣地帶湘味小廚館,不可不吃的就是剁椒魚頭,做剁椒魚頭必須挑選大個(gè)兒的魚頭一劈為二,用鹽、料酒腌了,倒上豆豉、蠔油、大蒜等調(diào)成的汁,再滿滿地撒上剁碎的過油辣椒,上鍋蒸熟后,點(diǎn)上些蔥末、香菜,就可以上桌了。了解更多》》》