小方桌火鍋串串香加盟品牌介紹

小方桌火鍋串串香品牌起源于唐朝，玄宗時(shí)期，巴蜀地區(qū)有一位廚藝超群的人，名叫唐川，他少時(shí)游歷大川，回到四川以后，將蜀中“好辛香”的風(fēng)格和各地飲食文化的長(zhǎng)處結(jié)合，這就是川菜的原型。

從唐代開始，巴蜀地區(qū)的人們就以各種辛辣調(diào)料作為主調(diào)，常常在煮的食物里面放大量調(diào)味品，"好辛香"的風(fēng)格在當(dāng)時(shí)獨(dú)樹一幟，火鍋的原型即始于唐朝。

歷史發(fā)展悠久 肅宗元年，著名詩(shī)人杜甫被發(fā)落蜀中，唐川親自去請(qǐng)杜甫到自己舍下，準(zhǔn)備好各種肉類蔬食，暖鍋煮沸后一一放入，用酒、醬、椒、桂做成調(diào)味汁，蘸著調(diào)味料吃。

后來(lái)人們爭(zhēng)相模仿，這就是唐朝時(shí)期的火鍋，也就是后來(lái)的小方桌火鍋串串香。

杜甫在蜀中八年，曾在詩(shī)中提到：“蜀酒濃，魚美可求。了解更多》》》