小灶私房菜加盟電話
- 所在地區(qū)：北京-北京
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：欽州市欽州港興安小灶私房菜館
- 小灶私房菜加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 155***47333
- 其他電話 ： 134***97617
- 郵箱地址 ： 155***47333@163.com
- 其他郵箱 ： dlj***@126.com；ZJXZ@163.COM；XZ@163.com
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
- 所屬行業(yè) ： 餐飲業(yè)
- 總部地址 ： 遼寧省大連經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東城園88棟-8號
小灶私房菜加盟品牌介紹
小灶私房菜，稱為私宅料理，是指開在住宅或是寫字樓中，無牌照、無跑堂、無固定菜單，惟獨廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。
它們不會有任何宣傳，而是靠口耳相傳。
“小灶私房菜”的歷史，可以追溯到清末光緒年間。
據(jù)說祖籍的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當(dāng)官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜聲震。
后來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“小灶私房菜”幫補家計，宴設(shè)家中，每晚三席，須提前三天預(yù)訂，盛時訂位要等一個月。了解更多》》》
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