喜記干拌冒菜加盟品牌介紹

喜記干拌冒菜是將原料冒熟入盆,不加湯汁,而是以紅油、醬汁和大量的蔬菜碎調(diào)拌,不管在冒菜時(shí)使用的是高湯、白水或紅湯,只要將食材燙熱、“濕身”,撈出控水后裹勻調(diào)料,滋味立馬變得濃稠厚重。

傳統(tǒng)冒菜館一般以質(zhì)地脆爽的生鮮食材為主要原料,葷素料加起來(lái)也不過(guò)二三十種。

但“喜記干拌冒菜”的原料卻多達(dá)56種,其中葷料24樣、素料32種,就連一般冒菜店中很難見到身影的鴨胗、兔肚、心肺、鴨掌、嫩牛肉等,也被納入保鮮柜中。

并不會(huì)產(chǎn)生油膩的口感 喜記干拌冒菜24樣葷料中,嫩牛肉、麻辣牛肉、坨坨牛肉、臘口條、天味香腸、腦花、小郡肝這七種涮品盛入小碟,與一般冒菜店中的雙開門保鮮柜不同,“喜記干拌冒菜”所用的柜子長(zhǎng)2米、高四層,表面漆成亮眼的草綠色,且沒(méi)有柜門,只在頂部安裝了一排日光燈管,盛在透明食盒里的原料擺在上面,顯得格外明亮整潔。

現(xiàn)今人們更應(yīng)該注重健康飲食,這樣“喜記干拌冒菜·干拌冒菜”應(yīng)世而生，更為關(guān)鍵的是并不會(huì)產(chǎn)生油膩的口感、燥辣的感覺(jué)以及嘴里于胃里上火的問(wèn)題。了解更多》》》