謝老五翹腳牛肉加盟品牌介紹

謝老五翹腳牛肉坐落于“天下秀”之稱的峨眉山，主營翹腳牛肉，樂山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)謝老五翹腳牛肉-在繼承傳統(tǒng)古法制作工藝的基礎(chǔ)上，更加注重食物營養(yǎng)價值，將謝老五翹腳牛肉藥膳湯鍋?zhàn)杂泄に嚺c現(xiàn)代養(yǎng)生文化相結(jié)合，使得美味與養(yǎng)生相得益彰。

翹腳牛肉的配料在傳承傳統(tǒng)制法的基礎(chǔ)上，根據(jù)24節(jié)氣的不同以及春夏秋冬四季更替精選了諸如黨參、枸杞子、紅棗、麥冬、靈芝、天麻等近60味下，是一家專營全牛系列為主的綠色食品餐飲。

百斤牛骨牛肉，在大湯鍋里細(xì)細(xì)熬足210分鐘，光入鍋的草本植物就有60多味，按口味撒上香菜末或細(xì)蔥花，一試便知! 這謝老五翹腳牛肉店里六七款蘸碟，從養(yǎng)眼又惹味的五彩干碟、辣鍋伴侶蒜泥油碟到四川人秒懂的鮮辣地道的剁椒腐乳碟、食辣達(dá)人鐘愛的紅油碟俱全。

每種經(jīng)典款，都讓人瞬間穿越到四川!牛雜是謝老五翹腳牛肉的精華之一。

此外，店家用心精選了白毛肚、牛頭肉、牛心等部位，清鹵過后，不討喜的腥氣幾乎沒有，取而代之的是豐富的膠原蛋白、柔嫩的口感，每桌必點(diǎn)的菜，不會錯~ 翹腳牛肉滾下肉，燙足9秒即可撈起，厚厚的手切牛肉片，不肥不膩不腥不膻，蘸上蘸料，牛肉的香氣和自然的嫩度，味道和口感上雙重享受!雪魔芋、豬肚菌是樂山下轄的峨眉山地道美食，這類食材低油脂、幾乎沒有什么熱量又鮮美異常。了解更多》》》