小碼頭干豆腐加盟品牌介紹

小碼頭干豆腐隸屬于北京小碼頭餐飲管理有限公司，公司成立至今一直秉承“誠信守法，顧客至上”的經(jīng)營理念，采用統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配方、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一物流配送、統(tǒng)一銷售網(wǎng)絡(luò)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一客訴管理系統(tǒng)的經(jīng)營方式，實施技術(shù)與服務(wù)并重的營銷策略，以擔當行業(yè)排頭兵為己任，形成集產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、配送及銷售服務(wù)于一體的豆腐食品連鎖企業(yè)。

小碼頭干豆腐工藝控制： 1. 工藝流程： 選豆→浸泡、清洗→磨漿→煮漿→過濾→點漿、蹲腦→加壓成型→開坯、切料→氽堿→鹵制→擺條、烘烤→冷藏→拌料→裝袋抽空→殺菌→檢驗→包裝→入庫。

2. 特殊工藝要求： (1)氽堿：采用“固體調(diào)節(jié)法”調(diào)節(jié)豆腐干的pH值。

(2)鹵制：采用當?shù)貍鹘y(tǒng)配方制作的鹵料鹵制。

小碼頭干豆腐品牌文化： 公司理念：讓更多的消費者享受庶人坊公司的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，樹休閑食品同行業(yè)服務(wù)之典范 經(jīng)營理念：為了小碼頭干豆腐的忠實消費者，為了與小碼頭干豆腐共同追求輝煌事業(yè)的加盟商、為了樹立休閑食品行業(yè)新的旗幟 服務(wù)理念：為消費者提供卓越的價值，在美味中享受幸福和快樂。了解更多》》》