楊青林驢肉火燒加盟電話
- 所在地區(qū)：北京-北京
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：北京青林餐飲有限公司
- 楊青林驢肉火燒加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 010-69391252
- 郵箱地址 ： 109***4107@qq.com
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ： 餐飲業(yè)
- 總部地址 ： 北京市房山區(qū)竇店鎮(zhèn)七里店村村委會東500米
楊青林驢肉火燒加盟品牌介紹
楊家青林驢肉形成了獨(dú)特的制作工藝，分4個階段25道工序。
按按繁藝煮制的驢肉大塊成形、色澤溫潤、香味濃郁、表里如一、酥軟適口、別具風(fēng)味，因此享譽(yù)京津，聞名全國。
楊家驢肉火燒從面料的配制，面餅的成型及火候都有自己獨(dú)特的絕技，楊家青林全驢宴曾榮獲“驢肉美食獎”、“十大誠信名店”等殊榮。
特色工藝 近些年，根據(jù)每個部位的肉質(zhì)特點(diǎn)，開發(fā)了“全驢拼盤”、“制造/精制驢頭”、“蒜香驢尾”、“三寶湯”等百余道菜。
楊家青林驢肉及驢肉火燒加工技藝，集驢肉煮制加工、驢肉火燒制作、全驢宴菜系開發(fā)為一體，是傳統(tǒng)農(nóng)耕文明與商旅文化、飲食文化相融合逐步形成的食品加工工藝，其傳承歷史，形成了具有濃郁地方工藝特色的傳統(tǒng)名吃。了解更多》》》
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