養(yǎng)身湯吧加盟品牌介紹

養(yǎng)身湯吧隸屬于廣西南寧市小江南湯吧餐飲有限公司，江西瓦罐湯其實(shí)已經(jīng)有一千多年的歷史了，早在《呂氏春秋本昧篇》中就記載了煨湯的真諦“凡昧之本，水最為始，五昧三材，九沸九變，則成至昧、直至經(jīng)歷了千年的歷史，江西的瓦罐湯才值得被記載并成為江西味道的一張明信片，江西瓦罐煨湯，名副其實(shí)成為了贛菜的代表。

時(shí)至今江西還保存著古老的民間煨湯的方法，煨湯的器材主要以土質(zhì)的瓦罐為容器，再加上食物配以純凈水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫六面體受熱，用這種方法做出的瓦罐煨湯做到了原汁原昧，并且?guī)缀醣Ａ袅耸巢牡娜繝I養(yǎng)成分。

用瓦罐是因?yàn)橥临|(zhì)的陶器屬陰陽之性，用大缸中 放置小罐，主要依據(jù)的是氣的熱量傳遞，久煨不沸，無明火，因此不傷食材，使得原料的鮮味和營養(yǎng)成分能夠充分的溶解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人。

許多游客都因?yàn)榻魍吖逌矫鴣怼?/p>

乾隆三十三視江南，面對總督備下山珍 海味而食欲全無，心中發(fā)悶。了解更多》》》